发布日期：2026-04-28 14:19 点击次数：66
本文转载自“北京四九城”
（ID:beijingsijiucheng）
老北京有句俗语：
“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”
一入深秋，
周身的细胞齐在叫嚣着要吃牛羊肉。
而这最佳的行止，无疑即是牛街。
（图片来自寰宇点评：Charlie）
到牛街觅食，
总能看见隔邻的老街坊们三五成群，
或在小吃店堂食，
或在外卖窗口不紧不慢地排着队。
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要是是东说念主气较高的小吃店，去晚了您连外卖齐赶不上。
1.聚宝源
谈起牛街，
许多东说念主第一响应即是申明在外的聚宝源。
1946年创建于寿刘巷子里的老字号，
如今照旧走过了60多个岁首。
最受迎接的手切鲜羊肉一说念来自内蒙古，
肉质水灵，涓滴莫得膻腥味儿。
开水中走筷就熟，久煮不柴。
再配上麻酱小料儿和烧饼，
这才是老北京涮羊肉的滋味。
地址：牛街5-2号
东说念主均：120元
2.清真白记年糕
主打各种年糕，小编保举紫米的。
（图片来自寰宇点评：是珠珠呀）
质料绵润松软、甜密可口的糖耳朵，
进口即化、滋味香甜的豌豆黄，
爽滑抽象，甜好意思冰凉可口的山楂糕，
固然还有每次必买的驴打滚，
用四个字刻画它们那就是：名不虚传！
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（图片来自寰宇点评：HerrBass）
地址：牛街街说念牛街5号牛街清真超市1楼
东说念主均：33元
3.伊宝荷叶甑糕
荷叶甑糕，趁热吃，
进口是一股很浓的红枣滋味，
软软糯糯的，甜而不腻。
芸豆糕，质料柔嫩，
吃在嘴里香甜爽口，
绿豆糕，口感松软、抽象。
还有花生糕，浓浓的花生香，沙沙的口感，
皇冠客服飞机：@seo3687这几样您看着面，但齐特可口~
（图片来自寰宇点评：怪味大侠）
地址：牛街5号
东说念主均：36元
188bet体育4.洪记小吃店
一口一个的牌号牛肉粒，
简直每次来牛街齐得买点回家~
牙签肉，肉质水灵，
当下酒筵最相宜不外了。
（图片来自寰宇点评：忒困难）
松肉，轻轻的咬上一口，
内部的肉陷儿水灵爽滑，外面的脆皮香酥可口，
让东说念主试吃无尽！
（图片来自寰宇点评：可可人爱木木丿）
还有他家的牛肉包子，馅儿料香喷喷，
趁热咬上一口，滋滋冒油，
然则极少儿齐不腻。
（图片来自寰宇点评：喵）
地址：牛街12号(牛街清真超市对面)
东说念主均：44元
5.清真吐鲁番餐厅
羊肉串、醋溜木须、拉便条、手持饭...
从小吃到大的吐鲁番，样样齐是我的最爱。
（图片来自寰宇点评：维尼小熊）
但您要非让我保举一个，
大盘鸡，您手脚吗？
量大，满盘满口全是肉，吃着尽头过瘾！
（图片来自寰宇点评：磨即）
还有拉便条、红烧牛尾、它似蜜、
馕包肉、炒烤肉、扒肉条、馕炒肉...
得，我打住吧，不知说念的还认为我背菜单呢~
（图片来自寰宇点评：ria）
地址：牛街北口6号楼(中国邮政储蓄南侧)
东说念主均：100元
6.大顺斋
每次来牛街，必定要买上点
大顺斋那香甜味厚，绵软不粘的糖火烧。
（图片来自寰宇点评：大王乐乐）
还有牛舌饼也不可给落下，
滋味香、酥、柔，久放不绵。
（图片来自寰宇点评：一个抉剔的门客）
地址：牛街5号
东说念主均：
7.本分伊
羊蝎子，
秋冬季津润最佳的食物。
来牛街十次，有八次齐是奔着本分伊来的。
（图片来自寰宇点评：dandan7229）
肥瘦聚拢的羊排，更是鲜香好意思味。
（图片来自寰宇点评：碰见猫头鹰）
地址： 牛街11号(礼拜寺斜对面)
东说念主均：
8.牛街年记清真熟食
到牛街必须得来这儿瞧瞧，
www.imperialsportszone.com一家很闻明的熟食店。
酱肉齐是真材实料，
在2023欧洲杯预选赛中，国家队队长XXX成功率领球队击败对手，取得了宝贵的三分。据悉，这场比赛不仅吸引了无数球迷观看，也成为了众多博彩爱好者的热门下注对象。软烂十分入味的酱牛肉、酱羊肉，
劲说念的酱牛筋，羊头肉，
今儿您预备买点什么？
还有刚出锅的炸松肉，
外酥里内，肉香味儿浓郁，
进口后松肉很紧实，可口极了！
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地址：输入巷子19号
东说念主均：59元
9.大益烤鸡
老主顾们最可爱这里烤鸡的腌制味儿，
套利菠菜平台据说开了20多年，腌制鸡肉的方子一直没变。
咬一口鸡肉，里外齐嫩，
肉味、咸味混着五香味，
还有那额外的熏香味，的确让东说念主停不下来。
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地址：牛街春风小区圆意轩餐厅内（春风小区5号楼对面甲一号）
东说念主均：44元
10.祥云轩
这是一祖传统的老北京清真菜，
在教子巷子边上，离牛街骨干说念有一段距离，
门面不大，但内部并不小。
菜量大、滋味好、价钱也实惠，深受门客的嗜好。
这里的门钉肉饼是一绝！桌桌必点。
高下两端焦脆金黄，
咬一口汁水四溢，
肉丸紧实多汁，肉馅儿劲说念入味，
极少也不会浓重，十分可口！
地址：牛街教子巷子法源寺西里5号楼
东说念主均：61元
欧博百家乐11.宫廷香酥牛肉饼
藏在牛街犄角旮旯东说念主气爆棚的小店。
外表很酥，内部的牛肉馅儿料也算确实，
肉香、葱香再混着点胡椒的香味，
咱这队排的真不亏~
（图片来自寰宇点评：东风密斯）
地址：牛街14号楼一层北侧
东说念主均：12元
12.奶酪魏
奶酪原为宫廷小吃，
外传在光绪14年，
奶酪魏第一代传东说念主魏鸿臣有一位在御膳房作念事的一又友
训导了他这门时期。
自后获得顾主一派赞好意思，东说念主送好意思名“奶酪魏”。
他家的奶酪奶味专有，
口感细滑、光线光亮白如凝脂。
况且奶酪魏是合碗酪，即浓度尽头好，
就是碗口朝下奶酪也不会零碎掉下来。
杏仁豆腐亦然奶酪魏的拿手绝活，
冰凉表露，透着杏仁的香气，
内部的桂花糖水也不是很甜~
（图片来自寰宇点评：Barbie）
地址：广安门内大街202号107室
东说念主均：30元
在牛街这条并不算长的巷子里，
藏着豌豆黄、艾窝窝、驴打滚和各种年糕等等等等，
即便里外三圈绕着排成大长队，
也挡不住街坊邻居牵记那一口。
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